Estudantes visitam exploração da Vumba no Carapinhal.

Desde há muitos anos que a exploração agro-pecuária e florestal da Vumba, localizada em S. Martinho da Cortiça, é procurada por professores e alunos para a realização de visitas de estudo.

 Na 6ª feira, dia 18 de Março, nas instalações da empresa na Ribeira (Carapinhal), Patrick Dias da Cunha e António Carlos Nogueira receberam novamente dois grupos de alunos, um do Agrupamento de Escolas de Arganil e outro da Escola Superior Agrária de Coimbra.

A visita dos alunos de Arganil enquadra-se num protocolo realizado entre a Vumba e o Agrupamento de Escolas de Arganil no princípio do ano lectivo. O objectivo principal desse protocolo é estimular a participação dos alunos nas actividades da área vocacional de Agricultura Biológica, de forma a assegurar o cumprimento da escolaridade obrigatória e a evitar, assim, o abandono escolar. O programa consiste em módulos, sendo cada um constituído por uma sessão teórica e uma sessão prática. A visita do dia 18 de Março foi a sessão prática do 2º módulo, dedicado ao tema dos Ovinos e Queijaria.

No mesmo dia, a Vumba recebeu também a visita de um grupo de quatro alunos da Escola Superior Agrária de Coimbra. Nuno Canarias, Ruben Almeida, Sara Morais e Vanessa Gorgulho estão a desenvolver um projecto para a unidade curricular “Enquadramento da produção agrícola” e escolheram a exploração da Vumba como tema do seu trabalho.

Patrick Dias da Cunha acredita que “todos temos muito a ganhar com a aproximação das escolas à empresas e, para além disso, se em cada dez alunos que entram em contacto connosco, um deles decidir dedicar a sua vida às coisas da terra e a fixar-se na região já damos o nosso tempo por bem empregue”.

(Texto enviado por Patrick Dias da Cunha)

Casa da Carvalha e Quinta do Carapinhal apresentam os seus produtos

"A Casa da Carvalha organizou na passada 5ª feira [dia 10 de Março] um evento de apresentação dos seus vinhos no El Corte Inglês de Lisboa. No ambiente acolhedor do restaurante localizado no último piso, Tomaz e Rita Andrade Rocha receberam cerca de uma centena de amigos, clientes e jornalistas e deram a provar o seu excelente vinho Casa da Carvalha 2008 e a coqueluche Reserva 2008.

Num gesto significativo de solidariedade local, a Casa da Carvalha convidou o “Queijo do Carapinhal” da Vumba e Patrick Dias da Cunha para fazer companhia aos seus vinhos.

Esta iniciativa gastronómica foi uma demonstração de vitalidade da nossa freguesia, durante a qual foram honradas duas velhas tradições da região, o vinho do Dão e o queijo da Serra.”

Paisagem sobre a Quinta do Carapinhal, S. Martinho da Cortiça, propriedade da Vumba, onde se produz um dos raros [e excelentes] queijos que conserva as características que deram ao Queijo da Serra a sua fama mundial. O leite que está na sua origem provém de um rebanho constituído por cerca de 400 ovelhas da raça bordaleira Serra da Estrela, criadas em pastagens do microclima característico da zona demarcada da Serra da Estrela.

Aspecto da Casa da Carvalha, onde se produz o excelente vinho do Dão em três hectares de vinha de solo predominantemente xistoso, em Mucelão, S. Martinho da Cortiça, com uma exposição a sul e um declive de meia encosta, beneficiando de muitas horas anuais de sol. É produzido a partir de uma selecção das melhores uvas provenientes das castas típicas da região do Dão (Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro).